Licores de unicornio

Hola mis amores.

Feliz lunes. Feliz inicio de semana. ¿Cómo van estos días? Si estan como yo, seguro han de estar corriendo, pues solo nos quedan 2 semanas para fin de mes (ghiiiii), 10 semanas para Navidad y 11 para recibir el nuevo año (¿se sienten apurados ahora).

Bueno, en vista que tenemos tantas celebraciones en puerta, hoy quiero compartirles una receta especial (muy especial). Hace un tiempo vi unos cócteles servidos en copa de martini que parecían ser pociones raras y brillantes (al propio estilo de Harry Potter) y me puse manos a la obra para encontrar como hacer un licor así. Y lo encontré. El resultado es bastante peculiar (y dulce), así que sería mejor usarlo para cócteles que para vasos o shots.

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Así que, ahí les va la receta y espero poder ver pronto esas fotos con sus resultados.

Como ingredientes básicos necesitarán:

  • 2 tazas (500 ml) de vodka (si es 80% mejor), ron blanco o ginebra. Incluso pueden optar por vodka saborizado.
  • 1 taza de sirope de caramelo (esta puede variar a tu gusto)
  • 1/2 cucharadita de escarcha, brillantina o purpurina muy fina apta para consumo humano. Estas las encuentran en tiendas de pastelería y confitería, pues se usan mucho en tortas y cupcakes. Aquí pueden seleccionar el color de su preferencia, dependiendo del sabor de su bebida.

Como ven son pocos los ingredientes, ahora procedemos a mezclarlos.

En un recipiente combina y mezcla muy bien tu licor, saborizante y el sirope. (recuerda que tu sirope debe ser lo más cristalino posible para no afectar el color). El azúcar en este caso le ayuda a dar consistencia a la mezcla, haciéndola más espesa y ayudando así a mantener en flote la escarcha.

Luego, añade la escarcha comestible y mezcla muy bien. Luego coloca tu licor en una botella hermosa y reserva hasta la hora de servir.

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Como puedes notar, no es un licor que debas hacer con mucha antelación y tampoco toma mucho tiempo el hacerlo.

Lo bueno es que tienes una cantidad increíble de combinaciones de colores y sabores. Además de dar ese toque un poco chic y mágico a tus bebidas.

Espero que pongan esta receta en práctica.
Hasta pronto.

Besos.

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Rollos de canela / Cinnamon rolls

Hola chicas y chicos.

Otro lunes, ya cerca del cambio de temporadas, el clima es más fresco y, en lo particular a mi, me emociona muchísimo. Las noches tienen una ligera brisa fría, las noches empiezan a alargar sus despertares.

 

Y un roll de canela recién salido del horno, junto con una taza de chocolate caliente solo sería la guinda del pastel para una tarde de estas.

Así que hoy, aprenderemos a hacer rolls de canela, idénticos a esos que compramos en locales, pero con nuestro toque especial :), así que anoten la receta.

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Empezamos por combinar 2 tazas de harina con la levadura en un tazón grande.

En una cacerola aparte mezcle la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal y caliente a fuego medio hasta que la temperatura alcance unos 50 o 60 ºC (la mantequilla estará casi derretida en este punto).

Vierta la mezcla de la leche a la de la harina y luego incorpore uno a uno los huevos y mezcle con una batidora eléctrica en la baja velocidad hasta que esté todo unido, por cerca de un minuto.

Coloque la masa en una superficie enharinada y amasar mientras incorpora la mayor cantidad de harina posible. Continuar amasando la masa hasta que sea muy lisa y elástica (esto tomará cerca de 5-10 minutos, así que preparen esos músculos).

Cubra la masa con aceite y coloque en un bowl, cubra con una envoltura de plástico y deje reposar por unos 15 minutos, si es en un lugar tibio mucho mejor. Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine el azúcar y la canela.

Ahora extiende la masa en un mesón enharinado hasta que tenga unos 4 mm de espesor. Untar 1/3 de taza de mantequilla sobre la masa y luego espolvorear con la mezcla de azúcar y canela.

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Luego empieza a enrollar la masa. Cortar en rollos  de más o menos 3 – a cm de espesor (un buen truco es hacerlo con un hilo para que no te pierdan la forma redondita). Colócalos en una bandeja de hornear previamente engrasada y cubra con papel film y una toalla de cocina. Deje leudar hasta duplicar su tamaño, cerca de 45 minutos. Precaliente el horno a 200 ºC.

Hornee los rollos en el rack central del horno por unos 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados (cuidado se queman).

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Mientras que los rollos se están horneando, combine el queso crema, 1/4 taza de mantequilla, el azúcar de confitería, el extracto de vainilla y la sal con un mezclador hasta tener una consistencia esponjosa.

Retire los rollos del horno y deje enfriar por unos 10-15 minutos y luego cúbrelos con el glaseado en los rollos aun tibios.

Et Voilá. Rollos de canelas listos para comer y compartir.

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Espero que disfruten esta receta.

Un beso.

Cinnamon Rolls

Feliz Navidad 2016 y Feliz Año Nuevo

Otro año que se va y otro año que llega.

Pensé en miles de cosas para escribir, sin embargo decidí al final no hacerlo.
Tengo emociones encontradas respecto a este fin de año. No puedo decir que fue un año terrible, sin embargo tampoco fue excelente.
Las situaciones actuales, las responsabilidades nos tienen en un nivel de desconcierto tal, que no se si son cosas que suelen pasar conforme uno se hace adulto.

Lo que si se es que tengo cosas por mejorar, así que recomiendo hacer una introspección para saber en qué nos equivocamos o qué cosas podemos mejorar. Recomiendo hacer una lista de las cosas buenas que te sucedieron este año y agradece por cada una de ellas.
Permitámonos aprender y poder convertir así este 2017 en el más hermoso año de todos.

Gracias por su apoyo este año en el blog. Significa mucho para mi el saber que algunas cosas que les comparto les sen de ayuda. Y espero poder crecer más aquí este año que viene.

Un beso enorme a todos.

Tarjetas de navidad imprimibles

Y ya se acerca cada vez más el día de Navidad, las fiestas de fin de año del trabajo, los intercambios de amigo secreto. Y si les pasa como a mi, incluso a una buena cantidad de cumpleaños a celebrar en este mes también.

Como les comenté en otra ocasión, para mi el empaque es tan importante como el regalo, porque al final no estás regalando por obligación, lo haces por cariño y por amor.

Y tan importante como el regalo, es para mi la tarjeta de navidad. Esta es una tradición que con el tiempo se ha perdido, por lo menos yo cada día veo menos personas que regalan tarjetas de navidad (mi abuelita aún lo hace todos los años y me encanta). Y creo que es algo que deberíamos recuperar, es el espacio para dar un lindo mensaje, lleno de deseos o agradecimiento a la persona que lo recibe.

Algo bueno de este mundo digital es, que esas cartas puedes enviarlas por internet (de hecho en su momento lo hacía así), pero he de admitir que soy más de la vieja escuela, así que me gusta más el poder escribir a puño y letra lo que quiero decir. Y si ustedes son como yo, o por lo menos desean entregar una nota pequeña, hay muchas opciones gratis e imprimibles por internet (por eso de la modernidad y que no tenemos tiempo, blah, blah, blah). Así que aquí les comparto algunas ideas de tarjetitas de identificación para regalos y tarjetitas de regalo. Espero que les gusten, es tan sencillo como imprimir y recortar 😉

Solo da click en el pie de cada imagen y te direccionaran a la página de descarga.

Tarjetas de identificación:

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Cortesía de domestifluff.com

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Cortesía de kellimurray.com

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Cortesía de designerblogs.com

 

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Cortesía de thepostmansnock.com

 

Tarjetas de Navidad:

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Cortesía de graphicgarden.com

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Cortesía de kiwilimon.com

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Cortesía de abeautifulmess.com

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Cortesía de we-are-scout.com

 

Y aquí, pués, tienes un montón de ideas súper geniales y algunas para desestresarte coloreando y todo.

Cuéntenme, ¿ustedes también son de tarjetas navideñas para regalos? ¿Qué les parecen estas ideas?

Besos

 

 

Envolturas DIY para tus regalos de navidad

Este año he querido traerles una idea que es BBB (buena, bonita y barata) además de ser totalmente artesanal. Bien sea porque tu presupuesto es limitado, tu país está en crisis económica o deseas ser un buen ciudadano y reciclar materiales, hay maneras de hacer hermosos envoltorios y sin gastar mucho.

Primero necesitarás papel para reciclar, bien sea de embalaje, viejos periódicos o planos (como en mi caso) que ya no tengan uso y te niegues a botarlos porque es demasiado papel.

Busca tus pinturas o las de tus hijos, pinceles, marcadores, cartones de papel higiénico que ya no uses y cualquier material que tenga una textura interesante (papel de burbujas, hilos).

Esta vez pido que uses tu imaginación. Puedes crear hermosos envoltorios que te agraden, al final y lamentablemente, siempre terminan rotos y en la papelera.

Así que, a ponerse manos a la obra.

1. Estampado

Este es de lo más sencillo y además divertido. Solo debemos retomar nuestros conocimientos adquiridos en primaria, donde nos pedían tomar una papa o una goma de borrar y crear un sellito. Tienes miles de opciones para trabajar, desde sencillos sellos hasta un rollo para estampar filas completas.
El resultado lo valdrá, créanme. Además, no habrá ningún otro envoltorio igual. Una pieza única.

2. Papel pintado a mano

Al igual que el papel estampado, es una idea súper sencilla, además de divertida, pues aquí puedes dar a conocer todo tu talento, bien sea dibujando o haciendo diseños abstractos. La idea es personalizarlo y darle tu toque personal.

3. Envolturas de papel periódico

La opción más económica y con más campo para abarcar que tenemos. Aunque el periódico sea un papel soso, monótono e inclusive feo, con un poco de creatividad y algunos colores puedes convertirlo en un excelente papel para decorar y envolver regalos. Muy sencillo y además, ecológico.
Solo hace falta un poco de amor para obtener resultados hermosos.

4. Envolturas decoradas

Como última idea (para no saturarlos tanto) es, si tienen algún papel sencillo para envolver sus regalos, pueden darle vida añadiendo sencillas decoraciones sobre el mismo. Desde hojas de las plantas del patio, viejos juguetes decorados con escarcha, pompones o ramitas secas. Incluso, porque no variar la tarjeta de a quién va dirigido y cambiarlo por una fotografía de algo que represente a ambos. Se que les encantará.

Espero que estas ideas les hayan sido de ayuda, por lo menos para mi lo fueron porque me encanta eso de estampar 😛

Así que ya saben, a trabajar con amor 🙂
Esos pequeños detalles en la decoración también muestran cuan importante es esa personita para ti.
Nos leemos pronto.

Un beso.

Ponche Crema casero / Ponche de huevo

Una de las cosas que más disfruto de la navidad es el ponche crema o de su familiar leche ‘e burra (se que en el resto de latino-américa hay otras versiones como crema de vie, coquito, rompope…), así que digamos es un ponche de huevo.

Delicioso, dulce, alto en alcohol y de suave textura. Perfecto para calentar las noches frías de diciembre 🙂 o en su defecto, animar las noches de verano en el sur 😛

Hay varias recetas, pero la que hemos probado en mi casa (y de verdad queda muy muy bien) es la que les quiero compartir el día de hoy. Así que si se animan este año a hacer su propio ponche de huevo, es hora de ponerse manos a la obra.

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Bueno, como pueden observar es bastante leche :p
Hay variaciones a las que le agregan conchitas de limón y canela, pero en lo personal me gusta más sencillo y la mezcla de sabores de los huevos, la leche y el ron.

Entonces, primero, hay que batir las yemas de huevo hasta que queden cremositas. Yo las pongo por unos 2 o 3 minutos en la licuadora y listo.

Luego se añaden la leche condensada y la leche evaporada y licuar por unos 5 minutos más para que queden bien unidos todos los ingredientes.

Colocas la mezcla en un bowl a baño de maría y mezclas constantemente para evitar que se pegue del fondo por unos 20 minutos (no deje que hierva). Deja enfriar la mezcla y pásala por un colador fino para disolver cualquier grumito que se haya podido formar.

Y por último, agregar la botella de ron y mezclar bien con una cuchara. Pasa tu mezcla a una botella limpia y ¡Tadah!. Listo, tienes un delicioso ponche para compartir con tu familia esta navidad.

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A mi me gusta tomarlo frío, así que suelo guardarlo en la nevera antes de servirlo en vasos pequeños. Hay quienes prefieren ponerle hielo, pero me parece que queda muy diluido, prefiero tomar un ponche algo espeso :).

Con esta receta salen cerca de 2.50 litros, así que a menos que tengas una botella grande, mejor separarlo en dos botellas.

Espero que les haya gustado y prueben esta receta. Comentenme si la hicieron o tienen alguna variación de la receta que quieran compartir.

Un beso.

7 ideas de bambalinas de Navidad DIY

Hola a todos.

¿Cansado de las mismas viejas bambalinas?
¿Ya tus adornos navideños están desgastados o deslucidos?
¿No quieres que tu casa luzca como la de todos tus vecinos?
Entonces te tengo la solución (y sí, sigues leyendo esto con voz de comercial de T.V.)

Bueno, aquí hablando en serio. Yo o se ustedes, pero yo tengo cientos de adornos navideños diferentes, pues cada cierto tiempo compramos nuevos, como para variar la decoración.
Sin embargo los que más me gustan son aquellos que hicimos mis hermanas y yo durante nuestra infancia. Están todos llenos de personalidad e inocencia (a pesar de haber sido tomados de ideas de revistas, cada una le imprimió su sello propio). Así que este año quiero animarme a hacer algo parecido.

No se si recordarán que el año pasado les compartí un par de ideas de bambalinas. Es por ello que este año me tomé en serio la búsqueda de hermosas bambalinas que fueran sencillas de hacer y sobre todo económicas.

1. Si eres como yo, que sueles perder uno de tus zarcillos, dejando al otro totalmente huérfano, pero te niegas a deshacerte de él. Pues ya les encontré un uso, solo necesitaras una esfera de anime, algo de silicona y todos tus viejos aretes. Voilá, una hermosa obra de arte brillante.

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2. Si eres de los que está obsesionado con Games Of Thrones, entonces sal y compra un huevo de anime o puedes hacerlo con una pieza de goma espuma y una caja de chinches (de un color que te guste o blancos en su defecto, si es así necesitaras una lata de pintura en spray), después simplemente te encargarás de recubrir todo tu huevo con las chinches puestas una sobre otra que darán la ilusión de escamas. Las rocías con un poco de pintura y listo. Huevos de dragón.bambalinas al instante.

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3.¿Tienes viejas bambalinas transparentes? Sino, puedes conseguirlas en el mercado, suelen ser un poco más económicas que las demás. Toma también algún esmalte de uñas (de esos que ya no usas hace tiempo porque no te gustan pero sigues negada a sacarlo de tu vida), abre tu bambalina y pintala por dentro. Tendrás hermosas bambalinas de colores con interesantes efectos.

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4.Para los fans de Harry Potter (ejem, ejem), aprovechando que está de vuelta en nuestras vidas con la película de Bestias Fantásticas y el libro-obra de The Cursed Child, les tengo una idea genial (más que genial) para sus bambalinas. Necesitarás bambalinas doradas de anime (o bolitas de anime, pegamento y escarcha dorada en su defecto), plumas blancas, cola blanca y escarcha plateada. Pinta las puntas de tus plumitas con cola blanca y báñalas es escarcha plateada. Después pégalas a tu bambalina y listo. Una hermosa Snitch dorada ❤

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5. Una idea que me encanta (además que es reciclaje y amo poder reutilizar algún viejo objeto) es convertir una vieja bombilla en una bambalina. Aquí solo necesitarás creatividad, pinturas acrílicas y escarcha. Los resultados siempre serán únicos. Yo lo ame.

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6. Este 2016 nos hemos visto “atacados” por pompones. Son tan bellos, coloridos y suavecitos, así que se me ocurrió que podemos llevar esta tendencia hasta nuestra decoración navideña y darle un toque más jovial. Solo se necesitaran muchos pompones de colores, silicona y una esfera de anime. Pega todos tus pompones y ya estás listo, sencillo y hermoso.

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7. Para terminar, quiero hacer un homenaje a esas hermosas criaturitas que siempre nos acompañan, nos exigen comida y cariño, pero a cambio dan amor incondicional. Así que necesitarás media taza de sal y media taza de harina de trigo. Mezclalas y agrega agua poco a poco hasta que consigas una masa suave, como la de una arepita o un pan. Haz pequeñas galletas y deja que tu mascota (miembro de la familia) imprima su huella en la masa. Hornéalas luego hasta que esté bien seca y durita. Deja enfriar y pinta con tus pinturas favoritas, escarcha, cintas o lo que quieras. Y ya tienes una contribución de tu mascota en tus decoraciones.

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Y díganme, ¿no les pareen unas ideas geniales?

Si las hacen, muéstrenmelas, pueden pasarme una foto por instagram o twitter. Me encantaría ver sus creaciones.

Espero que les haya gustado. Coméntenme qué les pareción

Besos